Nhắc đến nếp, có lẽ các bạn đã quá quen thuộc với nếp sáp, cái hoa vàng, hay nếp nương, … Có một loại nếp cũng được rất nhiều người tiêu dùng tìm mua. Nhờ vào đặc tính dẻo, thơm và giá thành tốt nên gạo nếp chùm được quan tâm khá nhiều. Ngoài những đặc tính cơ bản, loại nếp này có đặc điểm gì khác với các loại nếp còn lại? Vì sao gạo nếp chùm được săn đón không chỉ trong tiêu dùng gia đình mà ở cả các quán ăn? Cùng tìm hiểu trong bài viết của Chợ Gạo Miền Tây nhé.

gạo nếp chùm (Nguồn ảnh: Internet)
Nguồn ảnh: Internet

Sơ lược về gạo nếp chùm

Đặc điểm của loại nếp này là: hạt dài, màu trắng sữa có nhiều giá trị dinh dưỡng cao như chứa protein, tinh bột, đường, vitamin nhóm B và chất vô cơ.

Giống lúa nếp IR 4625 (Nếp Chùm) là loại nếp thích hợp với thổ nhưỡng, khí hậu ở đồng ruộng Nam Bộ, lúa cứng cây, chịu phèn, đẻ nhánh khá và ít đổ ngã. Thời gian sinh trưởng của loại nếp này là từ 95-105 ngày. Loại nếp này khi nấu chính kết dính, mềm dẻo rất thuận lợi cho làm bánh.

Đặc tính: Hạt nếp dài, dẻo, thơm, ngọt tự nhiên và có độ nở vừa.

Nếp chùm là giống nếp có hạt mẩy, dài, trắng đục đều màu. Khi nấu cho cơm nếp dẻo, vị ngọt nhẹ và hương thơm tự nhiên.

Gạo Nếp Chùm rất thích hợp để làm các loại xôi, bánh truyền thống hoặc nấu chè.

Gạo nếp chùm có những đặc điểm gì thu hút người tiêu dùng?

gạo nếp chùm (Nguồn ảnh: Internet)
Nguồn ảnh: Internet

Nếp chùm là loại nếp được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. Nhờ đặc tính thơm và dẻo  thích hợp cho việc nấu xôi, chè. Chế biến nhiều món bánh truyền thống khác nhau như gói bánh trưng, bánh dày…

Đặc biệt, nếp chùm có giá thành khá thấp so với những loại nếp khác. Bên cạnh đó, đặc tính dẻo thơm không kém cạnh các loại khác khiến đây là loại nếp được nhiều người lựa chọn. Các quán xôi, chè thường lựa chọn nếp chùm làm nguyên liệu. Ngoài ra, một số gia đình yêu thích cơm dẻo cũng thường trộn nếp chùm với gạo để nấu.

So với nếp Cái Hoa Vàng là đặc sản miền Bắc hay nếp Sáp là loại nếp phổ biến miền Tây. Thì nếp Chùm là mốt trong những loại nếp thông dụng nhất ở thị trường trong nước.

Mong rằng với bài viết này bạn đã có thêm kiến thức về các loại nếp Việt Nam.

Liên hệ 028.66599927 – 094.471.2012 – 090.728.2012 để được báo giá gạo sỉ

BẢN QUYỀN BÀI VIẾT THUỘC VỀ CHỢ GẠO MIỀN TÂY – THUỘC THƯƠNG HIỆU GẠO VINH HIỂN

Số điện thoại: 028.66599927 – 0907.282.012 – 094.471.2012

Địa Chỉ: Số 44, Đường 41, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. HCM.

Nhà Máy 1 – 2: Quốc Lộ 50, xã yên Luông, huyện Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang.

Email: info@gaovinhhien.vn

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng điền tên của bạn tại đây