Gạo Đài Loan Sữa Gò Công hay còn gọi là gạo Đài Loan đặc biệt. Là một trong những loại gạo ngon nhất của vùng đất Gò Công – Tiền Giang. Để tìm hiểu sâu hơn về loại gạo này. Hãy cùng tìm hiểu thông tin trong bài viết dưới đây của Chợ Gạo Miền Tây nhé.
Gạo Đài Loan Sữa Gò Công được trồng từ giống lúa VD20 tại vùng đất Gò Công. Vùng đất này có chút nhiễm mặn do gần cửa biển nên tạo nên vùng thổ dưỡng nhiều khoáng chất cho cây trồng chịu mặn. Giống lúa VD20 lại là giống lúa chịu mặn tốt nên có thể hút được khoáng chất và phát triển khỏe mạnh.
Đặc điểm của Gạo Đài Loan Sữa
Gạo Đài Loan Sữa hạt nhỏ, ngắn, màu đục sữa, có mùi thơm tự nhiên. Khi nấu lên, cơm có độ dẻo vừa, dai cơm, ngọt cơm và vẫn còn lưu giữ lại mùi thơm. Đặc biệt cơm vẫn ngon khi để nguội.
Quá trình sản xuất
Sản xuất theo cách truyền thống. Từ những ngày đầu các nhà máy ở khu vực này đã áp dụng biện pháp sấy hình chữ nhật để cho hạt gạo có màu sữa hơn, nhìn đẹp mắt hơn. Chà gạo cũng chỉ tuốt vỏ cám ngoài ít không qua bóng, nên hạt gạo này rất khác biệt so với những loại gạo khác trên thị trường.
Cách nấu
- Đong gạo theo nhu cầu
- Vo gạo nhiều lần bằng nước sạch
- Chế nước theo tỷ lệ: 1 kg gạo : 1,2 lít nước
- Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi cơm sôi được 15 phút.
Bảo quản gạo
- Để nơi khô ráo và thoáng mát
- Sau khi mở bao bì nên bảo quản vào thùng nhựa đậy kín để tránh côn trùng xâm nhập, mùi lạ, môi trường ẩm thấp…
Chợ Gạo Miền Tây hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại gạo này.
Bản quyền bài viết thuộc về Chợ Gạo Miền Tây – Thuộc thương hiệu gạo Vinh Hiển
Số điện thoại: 028.66599927 – 0907.282.012 – 094.471.2012
Địa Chỉ: Số 44, Đường 41, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. HCM
Nhà Máy 1 – 2: Quốc Lộ 50, xã yên Luông, huyện Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang
Email: info@gaovinhhien.vn
