Gạo Hàm Châu

Gạo Hàm Châu có hạt to dài và màu trắng tự nhiên. Khi nấu chín tạo cơm tơi xốp, nở nhiều và hương thơm mềm mại. Vì những đặc tính này, gạo Hàm Châu ngày càng được ưa chuộng và được sử dụng rộng rãi. Cùng Chợ Gạo Miền Tây tìm hiểu rõ hơn về đặc tính và giá thành hiện tại của dòng gạo này.

1. Tìm hiểu về gạo Hàm Châu

Gạo Hàm Châu là sự lựa chọn của nhiều quán cơm chiên bình dân và bếp ăn công nghiệp. Vậy loại gạo này có điểm gì nổi bật? Tìm hiểu chi tiết các thông tin bên dưới.

1.1. Gạo Hàm Châu là gì?

Gạo Hàm Châu được sản xuất từ giống lúa ngắn ngày và có khả năng phát triển tốt trên đa dạng các loại đất. Nhờ vào những đặc điểm này, gạo Hàm Châu trở thành một sự lựa chọn hoàn hảo cho các nông dân và người trồng lúa.

Hạt gạo Hàm Châu có màu trắng trong tự nhiên và kích thước to dài. Khi nấu lên, hạt gạo thường nở nhiều và tạo ra cơm xốp, mềm mịn.

Với những đặc tính tuyệt vời như vậy, gạo Hàm Châu trở thành loại gạo được ưa chuộng đặc biệt trong ngành ẩm thực. Loại gạo này được sử dụng rộng rãi trong các quán ăn, mang đến món cơm chiên thơm ngon. Ngoài ra, gạo Hàm Châu cũng được sử dụng làm nguyên liệu để sản xuất bún, chế biến các món ăn như bánh xèo, bánh cuốn,…

1.2. Gạo Hàm Châu có nguồn gốc từ đâu?

Giống lúa Hàm Châu là loại lúa ngắn ngày, có thời gian sinh trưởng trong khoảng 90 ngày. Tuy lúa Hàm Châu dễ bị đổ khi gặp thời tiết không thuận lợi, nhưng chúng lại là giống lúa có khả năng thích nghi với những vùng có điều kiện thổ nhưỡng khó khăn như đất nhiễm phèn. Vì vậy, đây là giống lúa có thể trồng được ở các điều kiện thổ nhưỡng khác nhau.

Gạo Hàm Châu tại Chợ Gạo Miền Tây được trồng tại vùng đồng bằng Sông Cửu Long phù sa màu mỡ. Chính điều kiện thổ nhưỡng tốt đã cho ra những hạt gạo chất lượng, thơm ngon.

2. Đặc tính của gạo Hàm Châu

Nhiều quán ăn bình dân đã chọn gạo Hàm Châu để nấu cơm. Nhất là quán cơm chiên, nhờ gạo cho cơm tơi, xốp và khả năng nở nhiều. Không chỉ vậy, gạo Hàm Châu còn là nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong các cửa hàng bán bánh xèo, bách đúc và các cơ sở sản xuất bún.

Nguyên nhân là nhờ những điểm nổi bật của loại gạo này:

• Hạt gạo có hình tròn và màu bạc bụng đẹp mắt.
• Có độ ẩm khô, giúp bảo quản tốt và dễ sử dụng.
• Gạo mang vị ngọt tự nhiên, làm cho món ăn thêm phần thú vị.
• Khi nấu chín, gạo cho cơm xốp và mềm, tạo trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
• Gạo Hàm Châu tỏa ra hương thơm tự nhiên, tăng sự hấp dẫn của món ăn.
• Hạt gạo có chứa hàm lượng amylose khoảng 26,0%, cung cấp dinh dưỡng và năng lượng tốt cho cơ thể.
• Trọng lượng trung bình từ 22 – 23g, đảm bảo chất lượng của gạo.
• Chiều dài hạt trung bình là 5,74mm, tạo nên hạt gạo đẹp và bền.

Tính chất 

• Dẻo:  5/10 
• Xốp : 8/10 
• Mềm: 8/10 
• Thơm tự nhiên: 7/10 

1.3. Giá trị dinh dưỡng của gạo Hàm Châu như thế nào?

– Gạo cũng mang lại giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng chủ yếu gồm Glucid, Lipid, Protein, Carbohydrate, Vitamin và các khoáng chất cần thiết khác. Gạo cung cấp và bổ sung năng lượng nhanh cho cơ thể.

Hàm lượng amylose: 26.0 %

Gạo Hàm Châu chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp cung cấp nguồn năng lượng tối ưu cho cơ thể. Cụ thể, các thông số dinh dưỡng của loại gạo này như sau:

3. Tác dụng của Gạo Hàm Châu

Bên cạnh hương vị thơm ngon, gạo Hàm Châu còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe người tiêu dùng. Có thể kể đến như:

• Tăng cường năng lượng: Loại gạo này là nguồn cung cấp carbohydrate vững chắc, cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.
• Hỗ trợ xương khỏe mạnh: Canxi và vitamin D trong gạo Hàm Châu đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và tăng cường sức khỏe cho xương.
• Tối ưu hóa sức khỏe ruột: Tinh bột kháng có trong gạo Hàm Châu có khả năng hỗ trợ sức khỏe ruột kết, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng.
• Nuôi dưỡng da khỏe mạnh: Chất chống oxy hóa có trong gạo Hàm Châu giúp bảo vệ da khỏi tình trạng lão hóa. Đồng thời giảm thiểu các vấn đề da như nếp nhăn, kích ứng và mẩn đỏ. Sử dụng nước vo gạo hoặc uống sữa gạo có thể làm cho làn da trở nên tươi sáng và trẻ trung.

4. Mục đích sử dụng gạo Hàm Châu là gì?

Với tính chất nở xốp đặc biệt, gạo Hàm Châu trở thành nguyên liệu lý tưởng cho việc sản xuất bún, bánh xèo, bánh tráng, bánh bao, bánh phở,… và cả bia, rượu. Đây là lựa chọn hàng đầu cho quán cơm chiên, quán bình dân và các bếp ăn công nghiệp dành cho công nhân. Từ đó mang đến những bữa cơm ngon lành và trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Ngoài ra, gạo Hàm Châu còn được sử dụng rộng rãi trong các hoạt động từ thiện và phân phát thực phẩm cho những người có thu nhập thấp. Giá thành phải chăng giúp đáp ứng nhu cầu ăn uống cơ bản của cộng đồng.

Thêm vào đó, gạo Hàm Châu cũng là lựa chọn ưa thích trong các bữa ăn gia đình. Với cơm tơi, xốp và ít dẻo, mềm mịn và mang đến hương vị độc đáo, làm hài lòng khẩu vị của nhiều người.

5. Bí quyết nấu gạo Hàm Châu thơm ngon

Vì sở hữu đặc tính nở nhiều nên loại gạo này đòi hỏi lượng nước khá nhiều khi nấu. Tham khảo cách chế biến gạo Hàm Châu dễ thực hiện đây:

• Bước 1: Đo lượng gạo cần sử dụng.
• Bước 2: Rửa gạo 2 – 3 lần bằng nước sạch, nhẹ nhàng để không làm mất chất dinh dưỡng của hạt gạo.
• Bước 3: Sử dụng tỉ lệ nước 1:1,5 (có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân cho những lần sau) sau đó tiến hành nấu.
• Bước 4: Sau khi cơm chín, để cơm trong nồi trong khoảng 10 – 15 phút trước khi dùng. Tránh mở nồi trong quá trình nấu.

Lần đầu nấu, có thể gạo Hàm Châu sẽ bị khô hoặc nhão. Tuy nhiên, đừng lo lắng quá, bạn có thể điều chỉnh lượng nước để phù hợp với khẩu vị của mình. Sau một vài lần thực hiện, bạn sẽ quen dần và thấy việc nấu cơm trở nên đơn giản hơn.

6. Cách bảo quản gạo Hàm Châu hiệu quả

Dưới đây là một số hướng dẫn để đảm bảo gạo Hàm Châu luôn tươi ngon và giữ được chất lượng tốt nhất.

Chọn nơi bảo quản: Đảm bảo chỗ để gạo được khô ráo, thoáng mát và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Điều này giúp duy trì chất lượng của gạo trong thời gian dài.

Sử dụng bao bì phù hợp: Sau khi mua gạo về, hãy đựng gạo trong hộp nhựa hoặc thùng chứa gạo. Bạn cũng có thể sử dụng chum vải và đậy kín nắp để tránh côn trùng, bụi bẩn và mùi lạ tác động đến chất lượng gạo.

Tránh môi trường ẩm ướt: Đừng để gạo gần các nguồn nước hoặc trong môi trường ẩm ướt. Bởi điều này có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng và độ tươi ngon của gạo.

Chú ý bảo quản gạo Hàm Châu đúng cách sẽ giúp gạo luôn chất lượng và đảm bảo độ tươi ngon. Việc này để bạn có thể thưởng thức trong thời gian dài.

7. Nấu món ăn ngon cùng gạo Hàm Châu

Gạo Hàm Châu là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn hấp dẫn. Một số gợi ý chế biến các món ngon từ loại gạo này dành cho bạn.

7.1. Các món cơm chiên

Sử dụng gạo Hàm Châu để làm các món cơm chiên là lựa chọn lý tưởng. Đây là món thường thấy nhiều ở các quán ăn, nhà hàng. Có thể kể đến như cơm chiên dương châu, cơm chiên hải sản,… Kết hợp giữa cơm từ hạt gạo Hàm Châu và các nguyên liệu thơm ngon khác mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho người thưởng thức.

7.2. Cơm nắm muối vừng

Gạo Hàm Châu khi được nấu thành cơm kết hợp với muối vừng thơm bùi tạo nên một món ăn dân dã hấp dẫn. Kết hợp vị ngọt tự nhiên của loại gạo này và hương thơm của muối vừng tạo thành món ăn hoàn hảo. Từ đó giúp bạn có bữa sáng thanh nhẹ hay bữa lót dạ chiều.

8. Giá Gạo Hàm Châu tham khảo trên thị trường

Gạo Hàm Châu là lựa chọn tin cậy của nhiều đối tượng, từ gia đình, quán ăn đến những nhà hàng lớn. Vậy loại gạo này có giá bao nhiêu cho 1kg? Dưới đây là thông tin về giá bán lẻ và giá bán sỉ của loại gạo này mà bạn có thể tham khảo.

Giá bán lẻ: Trên thị trường, giá bán lẻ của gạo Hàm Châu thường dao động từ 18.000 đến 25.000 đồng/kg. Và có một số nơi bán loại thượng hạng với giá khoảng 30.000 đến 35.000 đồng/kg.

Giá bán sỉ: Nếu bạn đang tìm nguồn hàng gạo để kinh doanh, mua gạo để làm quà biếu hoặc từ thiện thì việc mua số lượng lớn sẽ giúp bạn có giá sỉ, tiết kiệm hơn. Tuy nhiên, giá sỉ còn phụ thuộc vào số lượng đặt hàng và thỏa thuận với nhà cung cấp.

Nếu quan tâm và muốn biết chính xác về giá gạo Hàm Châu bán sỉ, bạn có thể tham khảo thêm tại Chợ Gạo Miền Tây. Chúng tôi là đơn vị kinh doanh gạo chất lượng, địa chỉ cung cấp gạo cho nhiều đại lý trên khắp cả nước.

Ngoài ra, Chợ Gạo Miền Tây còn có giá thành hợp lý và nguồn cung ổn định. Cũng vì lẽ đó mà đảm bảo chất lượng cũng như số lượng cho những quán ăn, bếp ăn công nghiệp quy mô lớn.

9. Phương pháp nhận biết gạo Hàm Châu thật/giả là gì?

Để nhận biết gạo Hàm Châu thật hay giả, bạn có thể áp dụng những phương pháp bên dưới:

• Quan sát trực quan: Gạo giả thường có kích thước dài tới 10mm, trong khi gạo thật chỉ dài khoảng 6 – 7mm.
• Ngửi mùi: Gạo thật sẽ có mùi hương thơm nhẹ tự nhiên, trong khi gạo giả thường được tẩm hương thơm nhân tạo nên có mùi thơm rất mạnh.
• Kiểm tra trong nước: Đổ một muỗng canh gạo vào ly nước lạnh và khuấy đều. Nếu tất cả hạt gạo chìm xuống đáy ly, thì đó là gạo thật. Tuy nhiên, nếu hạt gạo trôi nổi trên bề mặt nước, có thể đó là gạo giả.

10. Mua gạo Hàm Châu ở đâu chất lượng?

Trên thị trường, nhiều cơ sở kinh doanh gạo gian lận bằng cách đấu trộn gạo kém chất lượng hoặc gạo ẩm mốc. Để tránh mua phải hàng giả, hãy lựa chọn mua gạo tại các địa chỉ uy tín và đáng tin cậy như Chợ Gạo Miền Tây.

Chợ Gạo Miền Tây – đơn vị hàng đầu trong cung cấp gạo Hàm Châu sạch và chất lượng. Với nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi đã đáp ứng nhu cầu của hầu hết đại lý, cơ sở chế biến thực phẩm và các quán ăn.

Gạo Hàm Châu của chúng tôi có nguồn gốc rõ ràng, đạt chuẩn VietGAP và được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Chợ Gạo Miền Tây cam kết mang đến sự tin tưởng và hài lòng cho khách hàng với giá cả hợp lý.

Vậy là Chợ Gạo Miền Tây vừa giới thiệu đến bạn thông tin về nguồn gốc, đặc tính, cách chế biến và bảo quản gạo Hàm Châu. Để mua gạo chất lượng, hãy liên hệ với Chợ Gạo Miền Tây – nguồn cung gạo sạch, giá tốt và ổn định.