Gạo tấm bán ở đâu? Cơm tấm là một món ăn đặc sản của người Sài Gòn, nổi tiếng và được ưa chuộng không chỉ ở Việt Nam mà còn trên thế giới. Nó là một món cơm trắng được chế biến từ gạo tấm, kèm theo các loại thịt nướng có thể là thịt heo, thịt gà, sườn, chả hoặc trứng hấp, được thưởng thức với nước mắm pha chua ngọt và kèm theo rau sống, dưa leo, cà chua.
Hiện nay, trên thị trường ngày càng xuất hiện nhiều đơn vị cung ứng gạo tấm. Điều này khiến khách hàng khó khăn trong việc lựa chọn. Vậy gạo tấm là gì? Gạo tấm bán ở đâu thì đảm bảo chất lượng với giá cả phải chăng? Cùng Chợ Gạo Miền Tây tìm hiểu chi tiết ngay tại bài viết này.
Nội dung bài viết
1. Gạo tấm là gạo gì? Đặc điểm chung của gạo tấm:
Gạo tấm là gì? Gạo tấm là những hạt gạo bị vỡ khi phơi khô, khi vận chuyển hoặc khi xay sàng. Gạo tấm thường có kích thước không đều. Hạt gạo chứa cám gạo và cả phôi nên khi nấu chín thường thơm ngon. Gạo tấm sở hữu hàm lượng chất dinh dưỡng cao.
Gạo tấm thường được sử dụng phổ biến ở các quán cơm. Bên cạnh đó, loại gạo tấm dẻo thơm thích hợp cho trẻ nhỏ và người già. Bởi gạo hoàn toàn tốt cho sức khỏe.
Đặc điểm chung của gạo tấm:
- Hạt gạo tấm có màu trắng đục, khi nấu thành cơm để ráo trở nên mềm, xốp, ngọt cơm dễ ăn, cũng nhờ vậy mà nấu gạo tấm cũng nhanh hơn.
- Khi nấu xong cho cơm ráo, mềm, xốp, ngọt cơm và đặc biệt cơm vẫn ngon khi để nguội.
- Những hạt gạo bị vỡ trong quá trình xay xát được sàng lọc đã được phân loại riêng. Tuy không đều hạt, nhưng gạo tấm lại mang lại giá trị dinh dưỡng dồi dào bởi phôi và cám gạo vẫn được giữ.
Xem thêm: Giá Gạo Tài Nguyên Bao Nhiêu Tiền 1 Kg
2. Phân biệt các loại gạo tấm hiện nay
Việc lựa chọn dúng loại gạo tấm có thể làm nổi bật hương vị, cấu trúc và trải nghiệm của cơm tấm. Điều này làm cho việc lựa chọn gạo phù hợp trở nên cực kỳ quan trọng. Có một số loại gạo tấm được sử dụng phổ biến trong cơm tấm Sài Gòn, cùng tìm hiểu qua:
Phân loại theo đặc tính
- Gạo tấm nở: cấu trúc mềm mịn, hạt gạo nở ra khi nấu chín và có kích thước lớn hơn so với gạo tấm dẻo.
Tính chất
- Độ dẻo: 5/10
- Độ xốp: 8/10
- Độ mềm: 7/10
- Độ thơm tự nhiên: 6/10
=>> Cơm tấm từ gạo tấm nở có cảm giác mềm, nhẹ và rời rạc. Loại gạo tấm này thích hợp cho những người ưa thích cơm tấm nở vừa, dẻo ít và có hạt lớn.
// Chợ gạo miền tây cung cấp gạo tấm nở chất lượng: xem thêm tại đây
- Gạo tấm dẻo: cấu trúc dẻo, hạt gạo nhỏ và không nở ra khi nấu chín.
Tính chất
- Độ dẻo: 8/10
- Độ xốp: 6/10
- Độ mềm: 8/10
- Độ thơm: 8/10
=>> Cơm tấm từ gạo tấm dẻo có cảm giác dẻo, đặc và hạt gạo liền nhau. Loại gạo tấm này thích hợp cho những người ưa thích cảm giác cơm tấm dẻo, đặc và hạt nhỏ.
// Chợ gạo miền tây cung cấp gạo tấm thơm chất lượng: xem thêm tại đây
Khi chọn loại gạo tấm, bạn có thể dựa vào sở thích cá nhân và phong cách chế biến cơm tấm. Nếu muốn cơm tấm mềm mịn và có hạt lớn, bạn có thể chọn gạo tấm nở. Còn nếu muốn cơm tấm dẻo và có cảm giác hạt nhỏ liền nhau, bạn có thể chọn gạo tấm dẻo.
Phân loại theo mục đích và đối tượng sử dụng:
Đối với gạo tấm, ngoài việc dùng để chế biến cơm tấm còn được áp dụng trong ngành sản xuất chế biến thành phẩm vì giá thành phải chăng và rẻ:
- Làm nguyên liệu sản xuất bún, bánh tráng, hủ tiếu; bánh gạo, snack trong công nghiệp
- Làm nguyên liệu sản xuất bia trong công nghiệp
- Làm nguyên liệu sản xuất rượu, nấu rượu
Dựa vào đặc tính và các phân loại trên, bạn có thể chọn loại gạo tấm thích hợp với nhu cầu nấu ăn của bếp ăn tại cơ sở kinh doanh của mình.
Xem thêm: Cách chọn gạo nấu rượu tốt nhất
Kết luận:
Việc lựa chọn loại gạo tấm thích hợp là yếu tố quan trọng để tạo ra món cơm tấm Sài Gòn ngon và hấp dẫn. Bạn có thể lựa chọn loại gạo phù hợp theo sở thích cá nhân và thử nghiệm để tìm ra phong cách cơm tấm Sài Gòn mà bạn yêu thích. Nhớ lựa chọn gạo chất lượng và áp dụng các phương pháp nấu gạo đúng cách để đảm bảo thành công trong việc nấu cơm tấm ngon và hấp dẫn.
3. Các loại gạo tấm cho quán cơm tấm phổ biến
Để có thể thu hút khách hàng đến quán cơm tấm thì việc chọn loại gạo tấm thích hợp để nấu cơm tấm là một trong những yếu tố rất quan trọng. Một số loại gạo nấu cơm tấm phổ biến hiện nay là
3.1. Gạo Tấm dẻo
Thường có hạt nhỏ, không quá to cùng mùi thơm tự nhiên đặc trưng. Tấm dẻo được chọn nấu cơm, nấu cháo, nấu cơm tấm. Hoặc các món ăn thơm ngon khác. Gạo tấm dẻo có giá trị dinh dưỡng cao. Chủ yếu là hàm lượng protein, glucid, carbohydrate, lipid, vitamin. Và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Khi nấu chín, cơm tấm ngon giúp bổ sung năng lượng nhanh cho cơ thể.
3.2. Gạo tấm nở
Đây là một trong những loại gạo ngon. Gạo tấm nở được nhiều người yêu thích trên thị trường hiện nay. Gạo có đặc tính nở mềm, tơi xốp và đậm vị.
Khi nấu chín, cơm không bị kết dính vào nhau. Vì thế, gạo tấm nở được người thích ăn cơm khô ưa chuộng. Hơn thế, kích thước hạt gạo nhỏ nên cơm được nấu chín khá nhanh. Từ đó giúp tiết kiệm tối ưu công sức và thời gian chế biến.
3.3. Gạo tấm Tài Nguyên
Gạo này được xay xát từ giống lúa Tài Nguyên. Và được đánh giá là loại gạo chất lượng. Đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng.
Hạt gạo tấm Tài Nguyên có đặc tính mềm xốp, nở nhiều và giàu dinh dưỡng. Khi nấu chín, cơm sẽ có vị rất ngon, thơm dịu nhẹ và giàu dinh dưỡng cho cơ thể. Cơm sau khi để nguội vẫn giữ độ mềm dẻo và vị ngon vốn có. Gạo tấm Tài Nguyên phù hợp với những người thích ăn cơm khô và xốp.
3.4. Gạo tấm Đài Loan
Gạo tấm Đài Loan mang đặc tính dẻo thơm, dễ ăn cùng hương thơm tự nhiên. Hạt gạo nhỏ, chứa cám gạo và giàu dinh dưỡng. Loại gạo này phù hợp để nấu sử dụng trong hộ gia đình hay quán cháo.
3.5. Gạo tấm Chợ Đào
Gạo tấm Chợ Đào thường được trồng chủ yếu ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Phần tấm chứa cả phôi gạo và cám nên nấu chín sẽ ngon và tốt cho sức khỏe. Gạo tấm Chợ Đào có hạt nở dẻo vừa, mềm cơm và tơi xốp. Sau khi nguội, cơm vẫn giữ được tơi mềm và vị ngon vốn có.
3.6. Gạo tấm 504
Một trong những loại gạo tấm ngon không thể không kể đến gạo tấm 504. Gạo có đặc tính nở mềm và thơm ngon. Vì vậy, gạo tấm 504 được các quán cơm tấm lựa chọn. Ngoài ra, gạo còn được sử dụng trong các quy trình ủ bia, làm bánh hoặc làm bún.
Gạo tấm 504 tiêu chuẩn chất lượng có sản lượng lớn quanh năm để cung cấp cho thị trường. Sản lượng này đủ để phục vụ tốt nhu cầu tiêu thụ của người dân.
3.7. Gạo tấm Hàm Châu
Gạo tấm Hàm Châu được biết đến bởi sự phong phú về thành phần dinh dưỡng. Và trở thành nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc ở miền Nam. Gạo tấm Hàm Châu mang những đặc tính như ráo mềm, tơi xốp và có vị ngon đậm đà.
Cơm nấu từ gạo tấm Hàm Châu cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Bên cạnh đó còn được ưa chuộng bởi hợp khẩu vị của người thích ăn cơm khô.
Xem thêm:
4. Mua gạo tấm cho quán cơm tấm ở đâu?
Hiện nay, gạo tấm được sử dụng phổ biến để nấu nên các món ăn ngon và đậm đà. Không khó để bắt gặp được quán bán cơm tấm ngon, nghi ngút khói thơm giữa lòng thành phố. Nhưng gạo tấm bán ở đâu đảm bảo chất lượng và có giá tốt? Bạn có thể cân nhắc đến Chợ Gạo Miền Tây.
Chợ Gạo Miền Tây hiện đang là hệ thống chuyên cung cấp các loại gạo ngon sỉ và lẻ. Trong đó có cả gạo tấm với giá hấp dẫn. Các sản phẩm gạo đều có xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Đặc biệt, gạo còn đạt tiêu chuẩn HACCP, VietGAP. Cũng vì vậy mà chúng tôi được khách hàng tin tưởng và lựa chọn khi có nhu cầu mua gạo.
5. Vì sao chọn gạo tấm Chợ Gạo Miển Tây làm nhà cung cấp gạo tấm
- Gạo ngon – sạch – dinh dưỡng đảm bảo không hóa chất
- Giá cả bình ổn, không có sự chênh lệch nhiều trong thời gian dài
- Đáp ứng đa dạng các loại gạo từ dẻo vừa đến dẻo nhiều, phù hợp các đối tượng thực khách
- Hỗ trợ bổ sung giấy tờ, chứng nhận VS ATTP và xuất hóa đơn theo yêu cầu
- Chính sách đổi trả nếu chất lượng không như cam kết
- Hỗ trợ công nợ, hợp tác lâu dài
Ngoài ra, khi đến với Chợ Gạo Miền Tây, bạn sẽ nhập hàng không qua trung gian, trực tiếp từ nhà máy sản xuất. Chúng tôi đảm bảo, các mặt hàng gạo tại Chợ Gạo Miền Tây luôn luôn đảm bảo gạo chất lượng ổn định, gạo giá rẻ. Hãy liên hệ với chúng tôi 028.66599927 – 0907.282.012 để được tư vấn mở đại lý gạo miễn phí cũng như chia sẻ kinh doanh gạo sạch.
Có thể bạn quan tâm:
196 bài viết
