Hiện nay, trên thị trường xuất hiện ngày càng nhiều đơn vị cung ứng gạo tấm. Điều này khiến khách hàng khó khăn trong việc lựa chọn. Vậy gạo tấm bán ở đâu thì đảm bảo chất lượng với giá cả phải chăng? Cùng Chợ Gạo Miền Tây tìm hiểu chi tiết ngay tại bài viết này.
Nội dung bài viết
1. Gạo tấm là gạo gì?
Gạo tấm là loại gạo ngon có phần đầu xay xát bị vỡ ra. Và thường có kích thước hạt không đều. Hạt gạo chứa cám gạo và cả phôi nên khi nấu chín thường thơm ngon. Gạo tấm sở hữu hàm lượng chất dinh dưỡng cao.
Gạo tấm thường được sử dụng phổ biến ở các quán cơm. Bên cạnh đó, loại gạo tấm dẻo thơm thích hợp cho trẻ nhỏ và người già. Bởi gạo hoàn toàn tốt cho sức khỏe.
2. Đặc điểm của gạo tấm
Gạo tấm là nguyên liệu quan trọng để tạo thành món cơm chuẩn vị và hấp dẫn. Hiện nay, có nhiều người nhầm lẫn giữa gạo nấu cơm tấm với gạo bị giã nhỏ ra thành tấm. Trên thực tế, hai loại gạo này không giống nhau. Tham khảo các đặc điểm của gạo tấm để phân biệt dễ dàng. Cụ thể:
- Gạo tấm được xay xát theo quy trình đúng chuẩn và không bị lẫn tạp chất.
- Gạo bị vỡ ra thành 3 – 4 phần. Sau đó, trải qua quá trình sàng lọc để thu được phần tấm vụn.
- Khi nấu, gạo có màu trắng đục, độ dẻo dính. Nhất là hương thơm tự nhiên, kích thích vị giác.
- Sau khi nguội, cơm tấm vẫn giữ được độ dẻo ngon nhất định cùng hàm lượng tinh bột cao.
3. Thành phần dinh dưỡng của gạo tấm
Gạo tấm tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Bởi gạo sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao. Chi tiết được thể hiện qua bảng dưới đây.
| Carbohydrate: 79g | Vitamin B6: 0.164mg (13%) |
| Chất xơ thực phẩm: 1.3g | Axit folic (Vitamin B9): 8 μg (2%) |
| Nước: 11.62g | Axit pantothenic (Vitamin B5): 1.014mg (20%) |
| Protein: 7.13g | Kẽm: 1.09mg (11%) |
| Chất béo: 0.66g | Thiamin (Vitamin B1): 0.070mg (5%) |
| Đường: 0.12g | Riboflavin (Vitamin B2): 0.049mg (3%) |
| Magie: 25mg (7%) | Niacin (Vitamin B3): 1.6mg (11%) |
| Mangan: 1.088mg (54%) | Năng lượng: 1.527 kJ (365 kcal) |
| Sắt: 0.80mg (6%) | Phốt pho: 115mg (16%) |
| Kali: 115mg (2%) | Canxi: 28mg (3%) |
4. Các loại gạo tấm phổ biến hiện nay
Gạo tấm dẻo và gạo tấm nở là 2 loại gạo phổ biến hiện nay. Chi tiết về đặc điểm gạo như sau:
Gạo tấm dẻo
Thường có hạt nhỏ, không quá to cùng mùi thơm tự nhiên đặc trưng. Tấm dẻo được chọn nấu cơm, nấu cháo, nấu cơm tấm. Hoặc các món ăn thơm ngon khác. Gạo tấm dẻo có giá trị dinh dưỡng cao. Chủ yếu là hàm lượng protein, glucid, carbohydrate, lipid, vitamin. Và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Khi nấu chín, cơm tấm ngon giúp bổ sung năng lượng nhanh cho cơ thể.
Gạo tấm nở
Đây là một trong những loại gạo ngon. Gạo tấm nở được nhiều người yêu thích trên thị trường hiện nay. Gạo có đặc tính nở mềm, tơi xốp và đậm vị.
Khi nấu chín, cơm không bị kết dính vào nhau. Vì thế, gạo tấm nở được người thích ăn cơm khô ưa chuộng. Hơn thế, kích thước hạt gạo nhỏ nên cơm được nấu chín khá nhanh. Từ đó giúp tiết kiệm tối ưu công sức và thời gian chế biến.
5. Gạo tấm nấu cơm ngon, hấp dẫn
Một số loại gạo tấm cho quán cơm tấm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo ngay bên dưới.
5.1. Gạo tấm Tài Nguyên
Gạo này được xay xát từ giống lúa Tài Nguyên. Và được đánh giá là loại gạo chất lượng. Đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng.
Hạt gạo tấm Tài Nguyên có đặc tính mềm xốp, nở nhiều và giàu dinh dưỡng. Khi nấu chín, cơm sẽ có vị rất ngon, thơm dịu nhẹ và giàu dinh dưỡng cho cơ thể. Cơm sau khi để nguội vẫn giữ độ mềm dẻo và vị ngon vốn có. Gạo tấm Tài Nguyên phù hợp với những người thích ăn cơm khô và xốp.
5.2. Gạo tấm Đài Loan
Gạo tấm Đài Loan mang đặc tính dẻo thơm, dễ ăn cùng hương thơm tự nhiên. Hạt gạo nhỏ, chứa cám gạo và giàu dinh dưỡng. Loại gạo này phù hợp để nấu sử dụng trong hộ gia đình hay quán cháo.
5.3. Gạo tấm Chợ Đào
Gạo tấm Chợ Đào thường được trồng chủ yếu ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Phần tấm chứa cả phôi gạo và cám nên nấu chín sẽ ngon và tốt cho sức khỏe. Gạo tấm Chợ Đào có hạt nở dẻo vừa, mềm cơm và tơi xốp. Sau khi nguội, cơm vẫn giữ được tơi mềm và vị ngon vốn có.
5.4. Gạo tấm 504
Một trong những loại gạo tấm ngon không thể không kể đến gạo tấm 504. Gạo có đặc tính nở mềm và thơm ngon. Vì vậy, gạo tấm 504 được các quán cơm tấm lựa chọn. Ngoài ra, gạo còn được sử dụng trong các quy trình ủ bia, làm bánh hoặc làm bún.
Gạo tấm 504 tiêu chuẩn chất lượng có sản lượng lớn quanh năm để cung cấp cho thị trường. Sản lượng này đủ để phục vụ tốt nhu cầu tiêu thụ của người dân.
5.5. Gạo tấm Hàm Châu
Gạo tấm Hàm Châu được biết đến bởi sự phong phú về thành phần dinh dưỡng. Và trở thành nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc ở miền Nam. Gạo tấm Hàm Châu mang những đặc tính như ráo mềm, tơi xốp và có vị ngon đậm đà.
Cơm nấu từ gạo tấm Hàm Châu cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Bên cạnh đó còn được ưa chuộng bởi hợp khẩu vị của người thích ăn cơm khô.
6. Gạo tấm có công dụng gì?
Trong đời sống hàng ngày, gạo tấm được sử dụng để chế biến các món ăn thơm ngon. Việc này nhằm tiết kiệm thời gian và nhiên liệu. Hơn nữa, giá của gạo tấm khá rẻ so với gạo còn nguyên hạt. Gạo tấm có kích thước hạt nhỏ mềm, nhanh thấm gia vị, dễ nấu. Vì thế, gạo thích hợp sử dụng cho người cao tuổi hay trẻ nhỏ trong quá trình tập ăn.
Mặt khác, gạo tấm còn được dùng trong ngành công nghiệp. Ví dụ như để làm nguyên liệu ủ bia hoặc thức ăn cho gia súc,… Không những thế, gạo tấm có công dụng đặc biệt trong quy trình sản xuất bột. Điều này để phục vụ nấu nướng, giặt giũ. Và công nghệ chế tạo mỹ phẩm chăm sóc da.
7. Đối tượng sử dụng gạo tấm là ai?
Gạo tấm khá dễ ăn và dễ chế biến nên được sử dụng để nấu những bữa cơm ngon hàng ngày. Ngoài ra, gạo tấm còn được sử dụng phổ biến ở các quán ăn, quán cơm tấm bình dân, quán bán cháo,…
8. Gạo tấm có giá thành bao nhiêu?
Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại gạo tấm được phân phối và cung cấp tại các đại lý lớn nhỏ. Vì thế, giá thành khá cạnh tranh. Trên thực tế, gạo tấm giá bao nhiêu tùy loại sẽ dao động trong khoảng 12.000 – 13.000 đồng/kg. Giá cụ thể sẽ tùy vào chất lượng gạo và địa điểm bán hàng.
Bạn có thể tham khảo giá gạo tấm cũng như một số loại gạo khác qua bảng giá gạo của Chợ Gạo Miền Tây. Hoặc liên hệ Hotline 028.66599927 – 0907.282.012 để nhận được báo giá chính xác nhất. Bởi thị trường gạo hiện tại có nhiều biến động.
9. Cách bảo quản gạo tấm
Gạo tấm đảm bảo mùi vị, chất lượng vốn có phụ thuộc phần lớn từ việc bảo quản. Dưới đây là những cách bảo quản gạo tấm hiệu quả mà bạn có thể tham khảo:
- Lưu trữ gạo ở những nơi hạn chế ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Đặc biệt tránh nơi ẩm thấp hoặc dễ phát sinh mối mọt và côn trùng.
- Nhiệt độ bảo quản thích hợp nhất là từ 10 – 18 độ C. Và độ ẩm không thấp quá dưới 14%.
- Trường hợp gạo đã bị xâm nhập bởi côn trùng hay mối mọt. Bạn có thể áp dụng ngay một số biện pháp dân gian như sử dụng ớt khô, lá sầu đâu, tỏi,…
10. Gạo tấm bán ở đâu thì chất lượng?
Hiện nay, gạo tấm được sử dụng phổ biến để nấu nên các món ăn ngon và đậm đà. Không khó để bắt gặp được quán bán cơm tấm ngon, nghi ngút khói thơm giữa lòng thành phố. Nhưng gạo tấm bán ở đâu đảm bảo chất lượng và có giá tốt? Bạn có thể cân nhắc đến Chợ Gạo Miền Tây.
Chợ Gạo Miền Tây hiện đang là hệ thống chuyên cung cấp các loại gạo ngon sỉ và lẻ. Trong đó có cả gạo tấm với giá hấp dẫn. Các sản phẩm gạo đều có xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Đặc biệt, gạo còn đạt tiêu chuẩn HACCP, VietGAP. Cũng vì vậy mà chúng tôi được khách hàng tin tưởng và lựa chọn khi có nhu cầu mua gạo.
Chắc hẳn bạn đã có được sự giải đáp tốt nhất cho câu hỏi gạo tấm bán ở đâu thì uy tín. Hy vọng sau bài viết này, bạn có thể tìm được địa chỉ chất lượng và tốt cho sức khỏe để sử dụng. Nếu có nhu cầu mua gạo, hãy liên hệ ngay với Chợ Gạo Miền Tây để được hỗ trợ tư vấn nhanh chóng.
CHỢ GẠO MIỀN TÂY
- Nhà máy 1 – 2: Quốc Lộ 50, Xã Yên Luông, Huyện Gò Công Tây, Tỉnh Tiền Giang.
- Trụ sở giao dịch: Lầu 10, Tòa nhà Beautiful Saigon, Số 2 Nguyễn Khắc Viện, Tân Phú, Quận 7, TP.HCM
- Hotline: 028.665.999.27 – 0907.282.012
- Email: info@gaovinhhien.vn – gaovinhhien@gmail.com
ITV Admin
87 bài viết
