Gạo nấu cơm bình dân, quán ăn, văn phòng là một trong những mặt hàng phổ biến và không thể thiếu trong cuộc sống hằng hàng. Để thu hút được khách hàng mới, giữ chân được những khách hàng cũ thì gạo nấu cơm ngon là yếu tố quyết định.
Chợ Gạo Miền Tây sẽ giới thiệu cho các bạn các loại gạo nấu quán cơm văn phòng, gạo nấu cơm bình dân, quán ăn sao cho chi phí hợp lý mà cơm vẫn ngon hợp với giá thành nhé!
Nội dung bài viết
1. Chọn gạo chuyên dụng cho quán cơm văn phòng, gạo nấu cơm bình dân
Tuỳ thuộc vào từng món cơm mà bạn nên chọn loại gạo cho phù hợp, ví dụ như:
- Cơm chiên: nên lựa chọn loại gạo khô, xốp nhưng phải mềm và ngọt cơm, khi chiên hạt cơm tơi, rời mà vẫn giữ nguyên hạt lên màu đẹp mắt
- Cơm văn phòng: nên chọn gạo có độ cũ 2 tháng trở lên để hạt gạo ráo nhựa, cho cơm dẻo vừa, dễ nấu: gạo Thơm Lài, gạo Nàng Hoa, gạo Lài Sữa, gạo Lài Miên…
- Cơm tấm bình dân: nên chọn loại tấm xốp, mềm cơm như: tấm tài nguyên, tấm thơm…
2. Các loại gạo cung cấp cho quán ăn bình dân nên chọn
2.1. Gạo 504:
Gạo 504 là dòng gạo nổi tiếng nở xốp mà giá bình dân, thích hợp làm bún bánh, và là dòng gạo ưa chuộng của những quán cơm bình dân vì tính chất gạo nở nhiều xốp cơm.
- Ưu điểm: Cơm nấu từ gạo 504 có đặc điểm hơi khô nhưng lại rất ngon. Kết hợp với các món kho như cá kho hay thịt kho tạo nên bữa cơm ngon miệng và đậm đà. Với đặc tính nở, xốp và khô, gạo 504 không chỉ giúp cơm không bị dính vào nhau mà còn tạo ra cảm giác nhai ngon, hấp dẫn.
- Nhược điểm: Cơm xốp nhưng lại khô rời, ăn nóng ngon nhưng nguội cơm bị rời và cứng nhé
- Giá cả: Giao động từ 12.000đ/1kg đến 13.000đ/1kg tùy thời điểm gạo lên xuống
2.2. Gạo 64:
GẠO 64 là loại gạo nổi tiếng trồng nhiều khu vực ĐBSCL. Hạt gạo to, có màu trắng trong, hơi bạc bụng. Gạo 64 cho cơm nở ngọt, mềm, có độ nở rất thích hợp với các quán cơm bình dân, quán ăn.
- Ưu điểm: Gạo 64 phải chọn gạo mùa đông xuân thì cho cơm mềm xốp, nở, có mùi thơm dứa.
- Nhược điểm: Nếu mua nhầm gạo mới nấu sẽ bị nhão và không có độ nở!
- Giá giao động: 12.000đ/1kg đến 13.000đ/kg tùy theo giá cả thị trường.
Xem thêm: Phân biệt gạo 64 Long An và gạo dẻo 64
2.4. Gạo Tấm Thơm:
Gạo tấm thơm là loại gạo được tạo ra từ những loại gạo thơm ngon, bổ dưỡng. Hạt gạo tấm thơm nhỏ và không đều nhau, màu trắng trong. Cho cơm mềm, dẻo vừa và thơm, nguội vẫn còn độ dẻo. Đây là loại gạo thích hợp để gạo nấu cơm quán ăn bình dân.
3. Gạo nấu cơm văn phòng
Chuyển sang dòng Gạo cao cấp hơn một chút đó là gạo nấu cơm văn phòng
3.1. Gạo thơm Jasmine:
Gạo thơm Jasmine dẻo mềm, ngọt cơm và có mùi thơm nhẹ . Đây là loại gạo được sử dụng nhiều nhất trong các quán cơm văn phòng hiện nay. Cơm nguội vẫn còn độ mềm dẻo
Giá từ: 13.500đ/1kg đến 15.000đ/1kg tùy thời điểm và chất lượng gạo
3.2. Gạo Nàng Hoa:
Gạo Nàng Hoa khi nấu có cơm dẻo ngọt đặc trưng, không quá dẻo và dể nấu. Lên cơm trắng có mùi thơm sữa. Cơm nguội vẫn còn mềm dẻo thơm nha.
Giá từ: 15.000đ/1kg đến 17.000đ/1kg
3.3. Gạo Thơm Lài Sữa
Gạo Thơm Lài Sữa được đánh giá là một trong những loại gạo ngon với nhiều đặc tính tốt như hạt gạo nhỏ, thon dài, có màu trắng đục và một lớp bụi cám mỏng bao quanh hạt. Lớp cám mỏng này có chức năng bảo vệ gạo tránh bị ẩm mốc khi xay xát hiệu quả.
Gạo lài sữa có kết cấu mềm dẻo, ngọt đậm đà và không bị chảy nên rất dễ chế biến. Sau khi nấu chín, cơm mang hương thơm dịu nhẹ của hoa lài khá dễ chịu. Đặc biệt, sau khi để nguội cơm vẫn giữ được độ mềm dẻo nhất định và không bị khô.
Giá từ: 18.000đ/1kg đến 20.000đ/1kg
Xem thêm: Gạo Thơm Lài là gì? Đặc tính gạo Thơm Lài
3.4. Gạo Đài Loan
Gạo thơm Đài Loan là loại gạo được sử dụng phổ biến trong bếp nấu ăn văn phòng. Hạt gạo Đài Loan có kích thước nhỏ và màu trắng trong. Khi nấu thì cơm có độ dẻo, mềm đặc trưng. Hương vị của gạo ngọt nhẹ và thơm mát, không quá dẻo dính mà lại dễ ăn.
Giá từ: 18.000đ/1kg đến 20.000đ/1kg
3.5. Gạo Tấm Thơm
Gạo tấm thơm là gạo khi xay xát các phần đầu của hạt gạo bị vỡ ra, những mẩu bị vỡ đấy, người ta gọi là tấm.
Do tấm có chứa các phôi và cả cám gạo vì thế khi nấu cơm tấm thường rất ngon và nhiều dinh dưỡng.
Giá gạo tấm thơm có giá dao động từ 20.000đ – 25.000đ
4. Đia chỉ cung cấp gạo nấu cơm bình dân, quán ăn, văn phòng giá hợp lý uy tín tại TPHCM
Chợ Gạo Miền Tây là địa chỉ uy tín và chất lượng chuyên bán gạo nấu cơm bình dân, quán ăn, văn phòng. Chợ Gạo Miền Tây đã khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường nhờ mang đến những sản phẩm gạo ngon. Đồng thời chuẩn chất lượng và an toàn cho sức khỏe.
Có thể bạn quan tâm:
195 bài viết
