Gạo đặc sản tượng trưng cho nét đẹp độc đáo và hương vị gạo riêng biệt của từng vùng miền. Hãy cùng Chợ Gạo Miền Tây tìm hiểu chi tiết về các loại gạo ngon đang được ưa chuộng nhất thị trường hiện nay.
Nội dung bài viết
1. Tìm hiểu về gạo đặc sản
Gạo đặc sản là các loại gạo nổi tiếng, được đánh giá cao về chất lượng. Cùng với đó là hương vị đặc trưng của mỗi vùng miền hoặc thương hiệu khác nhau.
1.1. Gạo đặc sản là gì?
Gạo đặc sản là giống gạo được trồng trên nền đất và khí hậu của các vùng miền khác nhau. Hạt gạo sẽ có có kích thước, hình dáng và mùi vị đặc trưng không thể nhầm lẫn với nhau. Tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình mà bạn có thể lựa chọn loại gạo phù hợp với sở thích.
1.2. Gạo đặc sản sử dụng vào những dịp nào?
Gạo tượng trưng cho ý nghĩa của sự đầy đủ, ấm no và sung túc về tinh thần lẫn vật chất. Người tiêu dùng thường sử dụng gạo đặc sản thay các cho vật phẩm làm quà biếu trong dịp Tết cổ truyền. Món quà này thay cho lời chúc, lời tri ân sâu sắc đến những người quan trọng trong cuộc sống.
Theo các chuyên gia phong thủy, gạo còn tượng trưng cho sự thịnh vượng của gia chủ. Thường được sử dụng để chế biến cho các mâm cỗ cúng tổ tiên hay ngày trọng đại của gia đình. Chính vì lẽ đó, gạo luôn mang ý nghĩa quan trọng đối với người biếu và cả người nhận.
1.3. Những yêu cầu khi sử dụng gạo đặc sản làm quà biếu
Gạo là thực phẩm chính được sử dụng trong các bữa hàng ngày. Thế nên, hiện nay có đa dạng các loại gạo khác nhau được cung cấp trên thị trường. Khi sử dụng gạo đặc sản để làm quà biếu vào các dịp lễ Tết thì chất lượng gạo phải là vấn đề được quan tâm hàng đầu.
Một số yêu cầu quan trọng mà bạn cần biết khi lựa chọn gạo để làm quà biếu như sau:
- Gạo có nguồn gốc rõ ràng, có bao bì đóng gói sạch sẽ.
- Tránh mua các loại gạo ký, bán với giá rẻ trên thị trường.
- Gạo phải đảm bảo ngon, mềm dẻo và không khô cứng.
- Không chứa chất bảo quản, không ẩm mốc, không bị tẩy trắng.
- Gạo đảm bảo đạt các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, không trộn lẫn với các loại gạo khác.
- Giá bán minh bạch, có giấy phép kinh doanh rõ ràng.
- Đối với các doanh nghiệp hay công đoàn, cơ sở bán gạo biếu tặng phải xuất được hóa đơn VAT.
2. Các loại gạo đặc sản vùng Tây Bắc – Đồng bằng sông Hồng
Mẹ thiên nhiên đã ưu ái cho người dân nhiều vùng thổ nhưỡng để trồng nên các loại gạo đặc sản thơm ngon. Từ nhiều vùng miền của Tổ quốc, gạo sẽ được đa dạng từ hương vị đến mùi hương.
2.1. Gạo đặc sản Điện Biên
Gạo Điện Biên được kết tinh từ những nền đất màu mỡ của núi rừng Tây Bắc. Loại gạo này mang đến sự riêng biệt về vị ngọt dịu, dẻo mềm cùng hương thơm tự nhiên. Khí hậu Tây Bắc thuận hoà là điều kiện tốt để cây lúa phát triển nhanh, đem lại năng suất cao.
Khi nhắc đến gạo đặc sản Điện Biên, không thể không kể đến gạo nếp nương và gạo tám thơm nổi danh.
Gạo nếp nương là một trong loại gạo đặc sản thơm ngon mà bạn nên thử qua một lần. Gạo nếp nương Điện Biên đặc trưng với hạt to mẩy và dài hơn các loại gạo nếp khác. Khi nấu thành xôi sẽ đặc biệt thơm dẻo và ngon đậm vị. Sau khi nguội, xôi vẫn không hề khô và cứng.
Bên cạnh đó, gạo tám thơm từ lâu đã được biết đến là loại gạo thơm ngon, dẻo ngọt như gạo nếp. Hạt gạo có dáng nhỏ, đều nhau, màu trắng đục và căng bóng. Khi nấu chín, cơm có vị ngọt hậu, thơm phức và giàu chất dinh dưỡng. Bởi lẽ đó mà gạo tám thơm lại được người tiêu dùng yêu thích.
2.2. Gạo đặc sản Nam Định
Nhắc đến gạo đặc sản của vùng Nam Định không thể nào bỏ qua gạo nếp cái hoa vàng. Sở dĩ gạo có tên gọi này vì khi lúa trổ đòng, phấn hoa có màu vàng khác biệt chứ không phải màu trắng như các loại lúa khác.
Gạo nếp cái hoa vàng chỉ được trồng khoảng tháng 5 đến tháng 10 âm lịch của mỗi vụ mùa. Gạo mang đặc tính hạt tròn, mềm dẻo và thơm ngon. Và thường được sử dụng nhiều trong nấu các món xôi, làm cốm hoặc ủ rượu.
Vào những dịp Tết, người dân thường dùng gạo này để chế biến những món ăn truyền thống và rượu với vị thơm ngon.
2.3. Gạo đặc sản Lào Cai
Gạo Séng Cù là đặc sản Lào Cai mà ai đã từng nếm qua một lần đều sẽ nhớ mãi. Loại gạo này được trồng chủ yếu ở huyện Mường Khương, Bát Xát thuộc tỉnh Lào Cai. Đất đai ở đây màu mỡ giúp nuôi dưỡng nên những hạt gạo thơm ngon và bổ dưỡng.
Theo ngôn ngữ của dân tộc Nùng, Séng Cù có nghĩa là lúa thơm. Giống lúa Séng Cù thường được trồng ở núi cao. Khoảng 3 – 4 tháng là có thể thu hoạch cây lúa trưởng thành. Sở hữu khí hậu ít nắng, mưa nhiều với nền đất trồng cao hơn 500m so với mực nước biển chính là điều kiện thuận lợi để lúa phát triển tốt.
Gạo Séng Cù có hai loại chính là hạt tròn và loại hạt dài. Mặc dù sản lượng lúa tạo ra thấp nhưng gạo lại có chất dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Gạo khi nấu chín sẽ thơm dẻo và dễ ăn.
2.4. Gạo đặc sản Hà Giang
Không chỉ sở hữu phong cảnh hữu tình, Hà Giang còn nổi tiếng với các giống gạo ngon đặc sản. Gạo Hà Giang có hai loại nổi tiếng nhất là gạo Già Dui Xín Mần và gạo Khẩu Mang.
Gạo Già Dui Xín Mần là gạo tẻ, chỉ được trồng phổ biến ở vùng Hoàng Su Phì. Loại gạo này thường được dùng làm quà biếu ngày Tết của người dân Hà Giang. Gạo có hạt ngắn trung bình, thân tròn, chấm trắng dưới bụng. Sau khi nấu thành cơm sẽ có độ dẻo, vị ngọt thanh và mùi hương đặc trưng. Kể cả khi để nguội, cơm vẫn giữ được độ dẻo nhất định và mùi thơm dịu nhẹ.
Trong khi đó, gạo Khẩu Mang là loại gạo lâu đời chỉ có tại huyện Đông Văn, tỉnh Hà Giang. Tương truyền rằng loại gạo này được người dân Đồng Văn trồng chỉ dành cho vua Mèo (dân tộc Mông) ăn, dân chúng không được phép thưởng thức. Ngày nay, lúa Khẩu Mang được trồng ở đất có độ cao hơn 1.000m so với mực nước biển. Hạt gạo tạo ra sẽ có hương thơm đặc trưng, dẻo vừa, đậm vị và mà không bị ướt.
3. Các loại gạo đặc sản vùng đồng bằng sông Cửu Long
Đồng bằng sông Cửu Long nổi tiếng là nơi sản xuất nên các giống gạo ngon với sản lượng nhiều nhất nhì cả nước. Gạo đặc sản nơi đây được người tiêu dùng ưa thích trong thị trường nội địa lẫn nước ngoài.
3.1. Gạo đặc sản An Giang
Vùng đất An Giang nổi tiếng với giống gạo ngon nàng Nhen Bảy Núi. Bảy Núi là vùng đồi thấp thuộc tỉnh An Giang, tập trung chủ yếu ở đây là người dân Khmer.
Lúa nàng Nhen Bảy Núi được người dân canh tác, sản xuất và dùng làm lương thực chính sử dụng hàng ngày. Lúa chủ yếu được tưới bằng nước mưa nên rất sạch, chịu hạn tốt và ít bị sâu bệnh. Đặc biệt, lúa trồng không cần sử dụng phân bón hóa học hay thuốc bảo vệ thực vật.
Gạo nàng Nhen có hương thơm nhẹ do hợp chất 2-Acetyl-1-pyrroline là thành phần chính. Hạt gạo thon nhỏ, hơi thuôn, có màu trắng đục, tỉ lệ tấm thấp và ít vỡ. Sau khi nấu chín, cơm có mùi thơm đặc trưng, kết hợp từ mùi hương lúa mới và hoa đồng nội. Người dân thường mua gạo đặc sản An Giang để làm quà biếu Tết.
3.2. Gạo đặc sản Đồng Tháp
Gạo Nếp Sáp là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng Đồng Tháp Mười. Gạo mang các đặc điểm như hạt dài, to mẩy, có mùi thơm nhẹ và màu trắng đục. Khi nấu chín cho cơm dẻo ngọt và rất thơm. Với hương vị tự nhiên và đặc tính dẻo dính, gạo Nếp Sáp phù hợp để nấu các món xôi và bánh truyền thống.
Tuy nhiên, vì hương thơm không quá đậm nên gạo Nếp Sáp ít khi được dùng để nấu rượu. Hiện nay, gạo được cung cấp phổ biến ở nhiều cơ sở lớn nhỏ trên thị trường với giá thành vừa phải.
3.3. Gạo đặc sản Sóc Trăng
Sóc Trăng không chỉ nổi tiếng với những ngôi chùa Khmer có kiến trúc độc đáo mà còn sở hữu đặc sản trứ danh là gạo ST24 và ST25. Gạo ST24 được lai tạo từ giống lúa thơm nổi tiếng của vùng đất Sóc Trăng. Đây chính là thành quả miệt mài nghiên cứu của Kỹ sư Hồ Quang Cua và các cộng sự.
Hạt gạo ST24 có dáng thon nhỏ, dẻo vừa, thơm mùi cốm nhẹ và thành phần dinh dưỡng cao. Khi nấu chín, gạo có hương vị dễ ăn và thích hợp sử dụng cho mọi đối tượng.
Không hổ danh là một trong những giống gạo ngon nhất thế giới, gạo ST25 được nhiều người tiêu dùng lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Điểm nổi bật của gạo ST25 là thành phần dinh dưỡng cao chứa bên trong từng hạt gạo. Ngoài ra, gạo còn chứa chất xơ, magie và hàm lượng protein cao hơn 10 lần so với các loại gạo thông thường.
4. Gạo đặc sản theo tên thương hiệu
Chợ Gạo Miền Tây sẽ chia sẻ ngay đến bạn các thương hiệu gạo đặc sản thơm ngon được người tiêu dùng yêu thích nhất hiện nay.
4.1. Gạo đặc sản Vùng Cao
Gạo đặc sản Vùng Cao là loại gạo được gieo trồng từ giống lúa ST. Loại gạo này được gieo trồng trên thung lũng núi cao. Chúng là sự kết tinh của nắng gió và đất đai màu mỡ tự nhiên. Mỗi năm thu hoạch chỉ một vụ, lúa hoàn toàn không sử dụng phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật.
Hạt gạo thành phẩm sẽ nhỏ đều, thon dài, trắng ngần và không lẫn tạp chất. Khi nấu chín thành cơm, gạo Vùng Cao mang hương vị đậm đà, độ dẻo ngon và mùi hương khó quên.
4.2. Gạo đặc sản Thái Dương
Gạo Thái Dương được sản xuất và quản lý chất lượng chặt chẽ từ công ty gạo sạch Thái Dương. Với hương vị dễ ăn và dẻo ngon, sản phẩm gạo Thái Dương là thương hiệu được người tiêu dùng ưa chuộng. Hiện tại, gạo Thái Dương đang được cung cấp trên toàn quốc.
4.3. Gạo đặc sản Bồ Câu
Gạo đặc sản Bồ Câu là thương hiệu gạo ngon sản xuất bởi doanh nghiệp tư nhân Phú Long. Loại gạo này được trồng từ giống lúa đã qua tuyển chọn tại khu vực đồng bằng sông Cửu Long.
Gạo Bồ Câu được người tiêu dùng khá quan tâm với số lượng tiêu thụ lớn trên thị trường. Các doanh nghiệp mua gạo để nấu cơm cho các suất ăn công nghiệp. Hay các quán ăn, hộ gia đình,… cũng thường sử dụng loại gạo này.
Đặc tính của gạo Bồ Câu là dáng hạt dài, mùi thơm dịu nhẹ và có màu trắng trong. Cơm nấu chín sẽ có vịt ngọt bùi, dẻo vừa cùng mùi thơm tự nhiên. Cơm vẫn ăn ngon và không bị khô kể cả khi để nguội.
5. Mua gạo chất lượng ở đâu?
Hiện nay, gạo đặc sản được cung cấp ở nhiều nơi trên thị trường. Tuy nhiên, vấn đề về gạo sạch lại làm người tiêu dùng băn khoăn. Bởi có khá nhiều cửa hàng cung cấp gạo kém chất lượng. Vì thế, cần cân nhắc thật kỹ trước khi lựa chọn địa chỉ mua gạo đặc sản.
Đồng hành cùng người tiêu dùng Việt, Chợ Gạo Miền Tây tự hào là hệ thống chuyên cung cấp đa dạng các loại gạo sạch trên cả nước. Hơn 20 năm phát triển trong lĩnh vực gạo, chúng tôi luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu. Cam kết tuyệt đối về gạo đạt tiêu chuẩn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và an toàn cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, giá gạo tại Chợ Gạo Miền Tây cạnh tranh cho cả người mua lẻ và sỉ. Chúng tôi miễn phí giao hàng và luôn đúng hẹn với mỗi khách hàng. Ngoài ra, chúng tôi còn hỗ trợ tư vấn mở cửa hàng và tiếp thị bán hàng cho các đại lý.
Trên đây là toàn bộ thông tin chi tiết về các loại gạo đặc sản thơm ngon và đậm vị. Sau bài viết này, hy vọng bạn sẽ lựa chọn được giống gạo yêu thích cho bữa cơm gia đình và địa chỉ mua gạo uy tín. Để biết thêm thông tin chi tiết về các loại gạo ngon trên thị trường, bạn có thể liên hệ ngay với Chợ Gạo Miền Tây để được nhận tư vấn nhanh nhất.
CHỢ GẠO MIỀN TÂY
- Nhà máy 1 – 2: Quốc Lộ 50, Xã Yên Luông, Huyện Gò Công Tây, Tỉnh Tiền Giang.
- Trụ sở giao dịch: Lầu 10, Tòa nhà Beautiful Saigon, Số 2 Nguyễn Khắc Viện, Tân Phú, Quận 7, TP.HCM
- Hotline: 028.665.999.27 – 0907.282.012
- Email: info@gaovinhhien.vn – gaovinhhien@gmail.com
196 bài viết
