Gạo Tài Nguyên Chợ Đào là giống gạo đặc sản của vùng Chợ Đào – Cần Đước – Long An. Gạo ở khu vực này được xem là chất lượng nhất. Để tìm hiểu rõ tính chất của loại gạo này các bạn hãy cùng tham khảo thông tin dưới đây.
Nội dung bài viết
Về gạo Tài Nguyên Chợ Đào
Gạo Tài Nguyên là giống gạo đặc sản được trồng theo mùa. Mỗi vụ là 5-6 tháng nên gạo Tài Nguyên Chợ Đào sẽ có 2 vụ là Đông Xuân và Hè Thu. Do vụ hè thu mưa nhiều làm ruộng lúa dễ ngã và ngập nước nên gạo có phần hơi đen hơn vụ Đông Xuân. Vì vậy Gạo Tài Nguyên Chợ Đào sẽ ngon nhất và vụ Đông Xuân.
Nhờ những đặc tính thổ nhưỡng đặc biệt và sự giao hòa giữa dòng nước ngọt và nước mặn. Hai dòng nước hòa quyện từ sông Rạch Đào và sông Rạch Nha Ràm của vùng Cần Đước – Long An. Từ đó đã tạo nên một giống lúa thơm ngon độc đáo bậc nhất tại nơi đây với tên gọi “Tài Nguyên Chợ Đào“.
Tính chất gạo Tài Nguyên Chợ Đào
Đây là loại gạo được xem là ngon nhất của dòng gạo xốp, là loại gạo khoái khẩu của những người thích cơm xốp, nở, mềm. Đặc biệt, cơm gạo Tài Nguyên rất thích hợp làm nguyên liệu cho món cơm chiên.
Hạt gạo Tài nguyên Chợ Đào có dạng to tròn, chứ không phải hạt dài, màu trắng đục, có bạc bụng, hương vị thơm tự nhiên.
Gạo Tài Nguyên Chợ Đào có hai loại cũ và mới. “Cũ” có nghĩa là thời gian lúa thu hoạch lâu hơn vụ “mới”. Gạo cũ sẽ cho ra cơm xốp nở mềm hơn rất nhiều. Tùy vào nhu cầu mà bạn có thể chọn gạo cũ hoặc mới.
Cách nấu
Gạo Tài Nguyên là giống gạo nở xốp nên khi nấu cần cho nhiều nước hơn loại gạo dẻo.
- Vo gạo với 2 – 3 lần nước để loại cám gạo và bụi bẩn mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng
- Cho nước khoảng nửa lóng tay tính từ mặt gạo lên
- Nấu cơm và chờ nồi cơm điện bật sang nút chín. Sau khi bật nút không được mở nắp cơm ngay mà cần đợi thêm 5 phút nữa cho hạt cơm ráo và chín đều.
- Sau 5 phút thì xới cơm (lúc này hạt cơm tơi xốp và vẫn còn nguyên hạt) và dùng ngay.
Chợ Gạo Miền Tây hy vọng rằng những thông tin trên sẽ hữu ích đối với bạn.
LIÊN HỆ VỚI CHỢ GẠO MIỀN TÂY
Số điện thoại: 028.66599927 – 0907.282.012 – 094.471.2012
Địa Chỉ: Số 44, Đường 41, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. HCM
Nhà Máy 1 – 2: Quốc Lộ 50, xã yên Luông, huyện Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang
Email: info@gaovinhhien.vn | gaovinhhien.vn@gmail.com
Thế Vinh
214 bài viết
