Gạo Séng Cù

Gạo Séng Cù được vinh danh là đặc sản gạo thơm ngon thượng hạng của núi rừng Tây Bắc. Gạo chứa thành phần dinh dưỡng cao và an toàn với sức khỏe người tiêu dùng. Cùng Chợ Gạo Miền Tây tìm hiểu chi tiết về đặc tính, giá cả, cách bảo quản gạo,… qua bài viết dưới đây.

1. Gạo Séng Cù là gạo gì? Có nguồn gốc từ đâu?

Gạo Séng Cù là một trong những loại gạo tẻ đặc sản nổi danh của vùng Tây Bắc. Loại gạo này được ví như hạt ngọc đất trời được thiên nhiên ban tặng cho người dân nơi đây. Hương vị đậm đà cùng mùi thơm tự nhiên của gạo Séng Cù khiến ai nếm qua một lần cũng đều nhớ mãi không quên.

Gạo Séng Cù được trồng phổ biến ở các tỉnh như Điện Biên, Lào Cai và Lai Châu. Các tỉnh này thuộc khu vực phía Bắc nước ta, sở hữu nền đất màu mỡ. Vì thế, giúp nuôi dưỡng nên những hạt gạo thơm ngon và bổ dưỡng.

Gạo đặc sản Séng Cù được trồng từ giống lúa Séng Cù có nguồn gốc từ Trung Quốc. Sau đó, lúa được trồng và canh tác tại Việt Nam từ những năm cuối của thế kỷ 20. Trải qua khoảng thời gian dài phát triển, giống lúa này ngày càng được nhân giống và được trồng phổ biến hơn.

Gạo ngon Séng Cù thường được trồng trên nền đất cao 500m so với mực nước biển. Mặc dù khí hậu khá thuận lợi cho cây lúa phát triển nhưng năng suất của lúa lại không cao. Sản lượng gạo cung ứng cho thị trường luôn trong tình trạng thiếu hụt và cần cải thiện.

Tuy vậy, người tiêu dùng Việt Nam vẫn đánh giá cao và có nhu cầu sử dụng gạo Séng Cù cho bữa cơm hằng ngày. Bởi cơm nấu từ loại gạo này mang chất lượng tuyệt hảo. Từng hạt gạo thơm ngon như chứa đựng tấm chân tình của người dân Tây Bắc đối với thực khách trên mọi miền Tổ quốc.

2. Điều kiện sinh trưởng của gạo Séng Cù

Gạo đặc sản Séng Cù thường được gieo trồng phổ biến ở 28 xã đủ điều kiện. Bao gồm vùng Mường Khương và các tỉnh phía Bắc.

Nguồn nước sạch tưới tiêu cho lúa Séng Cù chủ yếu là mạch nước ngầm trong các vách núi và khe đá. Điều kiện nhiệt độ ban ngày khoảng 20 – 25 độ C, ban đêm nhiệt độ sẽ xuống thấp và có nhiều sương. Kết hợp với điều kiện thời tiết nắng ít và mưa nhiều thuận lợi để cung cấp các dưỡng chất từ đất cho cây lúa phát triển tốt.

Thời gian sinh trưởng của lúa Séng Cù là khoảng 3 – 4 tháng. Một năm canh tác khoảng hai vụ là vụ mùa và vụ Chiêm Xuân. Quá trình thu hoạch cây lúa đã trưởng thành thường diễn ra vào khoảng tháng 4, tháng 5 và tháng 10 trong năm.

3. Phương thức canh tác của gạo Séng Cù

Với phương thức canh tác truyền thống, quy trình canh tác lúa Séng Cù được thực hiện như sau:

Thời vụ gieo trồng: Người canh tác phải gieo giống lúa vào đúng vụ mùa. Vụ mùa cần dựa theo kinh nghiệm, điều kiện thời tiết hàng năm và khuyến cáo của nông nghiệp địa phương.

Chuẩn bị đất trồng: Trước khi vào vụ trồng mới, người canh tác phải dọn dẹp sạch nương đồi. Ngoài ra, phải đảm bảo tiêu diệt côn trùng gây hại. Và làm rãnh thoát nước phục vụ tưới tiêu.

Chuẩn bị giống lúa Séng Cù: Nên sử dụng giống lúa chuẩn F1 để đảm bảo chất lượng hạt gạo và năng suất mùa vụ.

Lên kế hoạch bón phân: Bón phân cho lúa đúng kỹ thuật gồm 3 đợt cho mỗi vụ.

• Đợt 1: Sau khi cấy 7 – 10 ngày, nên bón đạm Urea với Kali và Lân.
• Đợt 2: Sau khi cấy 18 – 20 ngày.
• Đợt 3: Sau khi cấy 40 – 45 ngày. Thời gian bón phân đón đòng, bón ngay khi có đòng từ 1 – 2mm. Và nên sử dụng Urea kết hợp với Kali để bón.

Quản lý tiêu diệt sâu bệnh hại lúa: Quản lý lịch sâu bệnh hại hoa màu là kỹ thuật quan trọng trong quá trình phát triển của lúa. Kỹ thuật này đảm bảo cho lúa phát triển trong điều kiện thuận lợi nhất nhằm tăng năng suất cao.

4. Đặc tính gạo Séng Cù

Gạo Séng Cù có đặc tính hạt thuôn dài, chắc đều, ít gãy và có màu hơi trắng đục. Khi nấu thành cơm sẽ có mùi thơm của hương cốm, dẻo mềm và ngọt hậu. Ngoài ra, gạo Séng Cù còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như vitamin E, B1, B3, B6. Cùng với đó là các chất xơ tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, các chỉ tiêu về dinh dưỡng khác được đánh giá là cao gấp 4 – 6 lần so với các loại gạo thông thường.

Bạn có thể tham khảo kết quả nghiên cứu về thành phần dinh dưỡng có trong 100g gạo Séng Cù. Nghiên cứu này được thực hiện bởi Viện kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc Gia. Và Trung tâm kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng. Bao gồm:

• Nước: 13.67g
• Carbohydrate: 82g
• Protein: 7.16g
• Chất xơ thực phẩm: 1.5g
• Chất béo: 0.78g
• Đường: 0.14g
• Năng lượng: 380 kcal/100g
• Canxi: 32mg (3%)
• Magie: 28mg (7%)
• Sắt: 0.80mg (6%)

5. Giá thành gạo Séng Cù hiện nay

Hiện nay, trên thị trường ngày xuất hiện nhiều loại gạo có đặc tính, kiểu dáng hay hương vị gần giống với gạo Séng Cù. Vì vậy, bạn cần cân nhắc thật kỹ để mua được đúng gạo đặc sản Séng Cù cho bữa cơm gia đình.

Giá thành của gạo Séng Cù đúng chuẩn sẽ dao động từ 33.000 – 43.000 đồng/kg và khoảng 290.000 – 400.000 đồng/10 kg. Mức giá này sẽ có sự chênh lệch không đáng kể, phụ thuộc vào tình hình thị trường và đại lý phân phối.

6. Vị cơm từ gạo Séng Cù như thế nào?

Gạo Séng Cù đặc sản chính gốc luôn mang hương vị rất đậm đà, thơm ngon và đầy khác biệt. Khi nấu, chỉ cho một lượng nước ít, vừa đủ sẽ giúp cho cơm thêm mềm, dẻo và bùi hơn.

Cơm sau khi nấu chín sẽ có mùi thơm dịu nhẹ và vị ngọt thanh đặc trưng. Vị ngon của cơm Séng Cù là sự kết hợp hoàn hảo của hương vị gạo ở đồng bằng sông Hồng và sự đậm đà, hoang sơ của núi rừng Tây Bắc.

Ngoài việc nấu cơm cùng gạo Séng Cù, bạn có thể linh hoạt chế biến thành các món ăn ngon khác, điển hình như cháo. Món này phù hợp với trẻ em, phụ nữ có thai, người bị cảm sốt và người cao tuổi. Gạo đem nấu cháo sẽ có hương vị dễ ăn, đậm đà và kích thích vị giác hiệu quả. Cháo ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.

7. Cách bảo quản gạo Séng Cù

Gạo là thực phẩm cần thiết để nấu nên những bữa cơm ngon hàng ngày. Nhiều gia đình thường mua gạo trữ sẵn. Điều này giúp tiết kiệm chi phí và thời gian đi mua. Tuy nhiên, để bảo quản gạo Séng Cù luôn được ngon, tránh ẩm mốc và côn trùng xâm nhập thì bạn cần lưu ý:

• Để thùng đựng gạo ở nơi khô ráo và thoáng mát.
• Thùng đựng phải có nắp, bao đựng phải được cột kín sau mỗi lần mở bao lấy gạo.
• Có thể lưu trữ gạo ở ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ thấp hơn 15 độ C.
• Bảo quản bằng một số biện pháp dân gian như sử dụng rượu trắng, ớt khô, tỏi, lá sầu đâu,…

8. Mua gạo Séng Cù giá tốt ở đâu?

Trên thị trường hiện nay, bạn có thể dễ dàng mua được gạo Séng Cù ở các cửa hàng, website hoặc sàn thương mại điện tử đa nền tảng. Nhưng để mua được gạo ngon với chất lượng đảm bảo thì nên lựa chọn những cơ sở cung cấp uy tín. Nếu bạn vẫn đang tìm kiếm sản phẩm gạo Séng Cù đúng chuẩn thì hãy liên hệ ngay với Chợ Gạo Miền Tây.

Chợ Gạo Miền Tây là hệ thống cung cấp gạo ngon hàng đầu thị trường. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm gạo sạch. Đồng thời không lẫn tạp chất và an toàn sức khỏe khi sử dụng. Bên cạnh đó, khi lựa chọn mua gạo sỉ và lẻ, khách hàng sẽ nhận được các ưu đãi về mức giá đầy hấp dẫn.

Bài viết trên đây đã tổng hợp chi tiết về đặc tính, quá trình canh tác, giá thành cũng như cách bảo quản đúng chuẩn gạo Séng Cù. Hy vọng bạn đã hiểu thêm các thông tin hữu ích về gạo. Và lựa chọn được địa chỉ uy tín để mua đúng loại gạo đặc sản vùng cao này. Hãy liên hệ với Chợ Gạo Miền Tây để được hỗ trợ, tư vấn về những dòng gạo ngon, giá tốt.