Gạo lứt huyết rồng là gì? Đây là một loại ngũ cốc được ưa chuộng trong thực đơn ăn uống của nhiều người bởi chúng sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao và ít tinh bột. Vậy, việc sử dụng gạo lứt huyết rồng thay cho gạo tẻ trong bữa ăn hằng ngày có tốt cho sức khỏe không? Cùng Chợ Gạo Miền Tây tìm hiểu xem gạo lứt huyết rồng là gì và tác dụng của gạo Lứt Huyết Rồng đối với cơ thể qua bài viết bên dưới nhé!
Xem thêm:
Nội dung bài viết
1. Gạo lứt huyết rồng là gì?
Gạo lứt huyết rồng là gì? Gạo lứt huyết rồng (red rice) hay còn gọi là gạo đỏ là giống lúa sạ được trồng ở vùng nước ngập sâu ở các vùng Đồng Tháp Mười và Tứ Giác Long Xuyên. Hạt lúa mẩy, màu đỏ nâu, bẻ đôi hạt gạo vẫn còn màu đỏ bên trong, gạo nấu cơm thơm ngậy, cơm gạo huyết rồng càng nhai càng có vị ngọt và béo bùi. Đây là loại gạo có giá trị dinh dưỡng cao, hay được dùng làm bột dinh dưỡng cho trẻ em.
Gạo huyết rồng là gì? Gạo lứt huyết rồng có hương vị đặc trưng và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Lớp cám có trong gạo lứt huyết rồng giữ lại nhiều chất dinh dưỡng quý báu. Có thể kể đến như chất béo, chất đạm, chất xơ và nhiều loại vitamin khác. Gạo được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống. Và được nhận xét là một lựa chọn ăn uống lành mạnh và giàu chất dinh dưỡng. Đây là cách gọi phổ biến của người dân dựa theo ngoại hình của gạo.
2. Có nên sử dụng gạo lứt huyết rồng?
Việc sử dụng gạo lứt huyết rồng có thể phụ thuộc vào mục đích sử dụng và sở thích cá nhân của bạn về ẩm thực. Tuy nhiên, nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe cụ thể nào hoặc theo chế độ ăn đặc biệt, bạn nên thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn của mình.
2.1. Gạo lứt huyết rồng có giá trị dinh dưỡng gì?
Gạo lứt huyết rồng là một nguồn tổng hợp các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Bao gồm vitamin, nguyên tố vi lượng, chất dinh dưỡng cơ bản,… Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng quan trọng của gạo lứt huyết rồng:
- Carbohydrate: Gạo lứt huyết rồng chứa carbohydrate cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đây là nguồn chính của năng lượng cho hoạt động hàng ngày. Và duy trì chức năng cơ bắp.
- Chất xơ: Lớp cám bên ngoài giữ lại chất xơ quan trọng. Hỗ trợ duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
- Vitamin và khoáng chất: Gạo lứt huyết rồng cung cấp đa dạng các vitamin, trong đó có vitamin B. Bên cạnh đó là những khoáng chất như sắt, kẽm và mangan. Các vitamin và khoáng chất này là cơ hội để cải thiện chức năng tế bào. Hỗ trợ hệ miễn dịch và duy trì cơ bắp, xương khỏe mạnh.
- Lecithin: Trong gạo lứt, thành phần này giúp duy trì sức khỏe não bộ và cải thiện chức năng thần kinh. Đóng vai trò quan trọng trong việc truyền tải tín hiệu thần kinh và duy trì sự cân bằng nội tiết.
2.2. Công dụng gạo lứt huyết rồng là gì?
Tác dụng của gạo lứt huyết rồng là gì? Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, gạo lứt huyết rồng có tác dụng:
- Ngăn chặn sự tổn thương tế bào do các gốc tự do. Từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và bệnh lý khác.
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tiêu hóa như táo bón, ung thư đại trực tràng.
- Hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
- Hỗ trợ điều trị tiểu đường: Hàm lượng đường có trong gạo lứt huyết rồng thấp hơn đáng kể so với các loại gạo khác nên được xem là rất phù hợp sử dụng cho bệnh nhân bị tiểu đường. Ngoài ra, hàm lượng magie có trong loại gạo này cũng có tác dụng cải thiện hoạt động của insulin, giảm lượng đường đi vào trong máu.
- Hộ trợ chống oxy hóa: Gạo lứt huyết rồng có tác dụng chống oxy hóa rất tốt, hỗ trợ phòng bệnh tim, đột quỵ cũng như nhiều bệnh nghiêm trọng khác.
- Hỗ trợ giảm cân: Hàm lượng dinh dưỡng có trong gạo lứt huyết rồng rất cao, giàu chất xơ nhưng ít calo. Điều này rất phù hợp với những người cần giảm cân hoặc điều chỉnh cân nặng.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa với hàm lượng chất xơ cao, thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể hiệu quả hơn.
- Có tác dụng trong việc làm đẹp: Công dụng gạo lứt huyết rồng dùng để đắp mặt nạ hoặc uống trà gạo lứt hằng ngày rất tốt cho làn da và mái tóc.
Ngoài ra, gạo lứt huyết rồng cũng là một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào. Nguồn năng lượng này nhờ vào hàm lượng carbohydrate.
Xem thêm: Cách phân biệt cám gạo nguyên chất
Video 5 công dụng tuyệt vời của gạo Lứt:
2.3. Gạo lứt huyết rồng có tác dụng gì?
Gạo lứt huyết rồng là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Có thể kể đến như chất béo tốt, protein, chất xơ và nhiều loại vi chất. Nhờ đó, gạo huyết rồng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tác dụng trọng phòng chống bệnh tim mạch
Lượng chất xơ dồi dào trong gạo huyết rồng đóng vai trò thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn. Nhu động đường ruột giảm, từ đó ngăn ngừa các vấn đề như táo bón, khó tiêu. Đồng thời, giúp cơ thể phòng tránh những căn bệnh nguy hiểm, trong đó có cả ung thư đại tràng.
Không chỉ vậy, chất xơ còn có thể giúp đẩy lượng cholesterol trong cơ thể ra ngoài. Cholesterol là chất béo xấu, nguyên nhân hàng đầu gây ra nhiều bệnh về tim mạch nguy hiểm. Ăn gạo lứt huyết rồng thường xuyên có thể xây dựng cho bạn một hệ tuần hoàn và chức năng tim khỏe mạnh.
Tác dụng bổ sung lượng Magie cho cơ thể
Gạo lứt huyết rồng là nguồn cung cấp Magie rất dồi dào cho cơ thể. Đây là khoáng chất quan trọng, tham gia vào nhiều hoạt động của các tế bào và bộ phận của cơ thể.
Có thể nói, Magie rất cần thiết cho quá trình tái tạo tế bào xương, giúp xương chắc khỏe. Và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh xương khi có tuổi. Dưỡng chất này đóng vai trò chính trong việc hỗ trợ cơ thể lưu thông oxy, cải thiện nhịp thở.
Tác dụng chống oxy hóa cho cơ thể tươi trẻ dài lâu
Nhờ chứa nhiều các hợp chất chống oxy hóa, gạo lứt huyết rồng có tác dụng chống oxy hóa cho cơ thể tươi trẻ dài lâu. Các chất này có thể bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của gốc tự do. Đây là một trong những nguyên nhân gây ra nhiều căn bệnh ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, đặc biệt là ung thư.
Chất chống oxy hóa cũng là thành phần quan trọng giúp lưu giữ thanh xuân. Theo thời gian, các tế bào sẽ bắt đầu lão hóa. Tác dụng của các chất oxy hóa là chống lại quá trình này từ cấp tế bào, giúp cơ thể và nhan sắc luôn tươi trẻ từ bên trong.
Xem thêm: Giá gạo lứt 1kg bao nhiêu tiền?
3. Gạo huyết rồng có khác gì gạo lứt thông thường không?
Thoạt nhìn bề ngoài, gạo lứt đỏ và lứt huyết rồng rất giống nhau. Tuy nhiên, đây là 2 loại gạo hoàn toàn khác nhau cả về mặt cấu tạo, tính chất, công dụng:
| Thành phần/Đặc điểm | Gạo lứt huyết rồng | Gạo lứt thông thường |
| Màu sắc | Màu đỏ đậm | Màu trắng hoặc vàng nhạt |
| Vỏ cám | Lớp vỏ cám bên ngoài không lột bỏ hoàn toàn | Lớp vỏ cám bên trong được lột bỏ |
| Chất xơ | Cung cấp chất xơ cao hơn | Cung cấp chất xơ ít hơn |
| Giá trị dinh dưỡng | Có giá trị dinh dưỡng cao | Có giá trị dinh dưỡng, tuy nhiên thường ít hơn gạo lứt huyết rồng |
| Hương vị | Thường có hương vị đặc trưng | Thường có hương vị nhẹ nhàng |
| Ứng dụng | Phù hợp trong các món ăn sức khỏe và chế biến thực phẩm đặc biệt | Phù hợp trong các món ăn thông thường |
Khi chọn mua gạo lứt huyết rồng, bạn cần chú ý phân biệt loại gạo này với gạo lứt huyết rồng vì hai loại gạo này có tác dụng khác nhau. Chỉ số đường huyết ở thực phẩm (GI) của gạo lứt đỏ ở mức trung bình và không làm đường huyết tăng cao sau khi ăn. Trong chỉ số này của gạo huyết rồng lại khá cao. Gạo huyết rồng không thích hợp với người mắc bệnh tiểu đường. Dưới đây là bảng so sánh gạo lứt huyết rồng và gạo lứt thông thường. Bạn có thể nhận biết được 2 loại gạo này thông qua màu sắc, vỏ cám, chất xơ, hương vị,…
4. Những sản phẩm tạo ra từ gạo lứt huyết rồng
Ngoài được sử dụng để nấu cơm, gạo lứt huyết rồng còn có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon. Có thể kể đến như xôi gạo lứt, Kimbap, cơm nắm Hàn Quốc, sợi mì/bún/phở từ bột gạo lứt,… Không chỉ giữ nguyên chất dinh dưỡng, các sản phẩm từ gạo lứt còn mang màu sắc hấp dẫn cho món ăn của bạn.
Xem thêm: Cách nấu cơm gạo lứt huyết rồng
5. Các câu hỏi thường gặp về gạo lứt huyết rồng
Ăn gạo lứt huyết rồng có giảm cân không?
Gạo lứt huyết rồng được đánh giá là một trong những loại ngũ cốc hỗ trợ giảm cân rất tốt nhờ hàm lượng dinh dưỡng và chất xơ cao, lượng đường thấp. Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả giảm cân, bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện phù hợp.
Người tiểu đường có nên ăn gạo lứt huyết rồng?
Hàm lượng đường trong gạo lứt huyết rồng khá thấp nên có thể hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường kiểm soát đường huyết tốt hơn. Tuy nhiên, không nên sử dụng gạo lứt để thay thế cho các loại thực phẩm khác mà cần phải kết hợp cân đối theo hướng dẫn của bác sĩ, tránh tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng.
Cơm gạo lứt huyết rồng bao nhiêu calo?
Theo bộ nông nghiệp Hoa Kỳ, 100g gạo lứt huyết rồng chứa khoảng 111 calo, thấp hơn so với gạo thông thường. Sau khi nấu thành cơm, mỗi bát cơm có thể chứa khoảng 55,45 calo. Đây là lượng calo khá thấp, phù hợp cho việc ăn kiêng.
Mua gạo lứt huyết rồng ở đâu?
Chợ Gạo Miền Tây là đơn vị bán gạo lứt huyết rồng uy tín số 1 thị trường
- Lứt huyết rồng chính hãng giá tuy cao, nhưng đảm bảo chất lượng, an toàn và giàu giá trị dinh dưỡng. Giá thành tương xứng với chất lượng thay vì gạo giá rẻ, không rõ nguồn gốc.
- Mua gạo lứt huyết rồng số lượng lớn, chiết khấu giá sẽ ưu đãi hơn, kết hợp cùng nhiều chương trình giảm giá hấp dẫn.
- Khảo sát và tìm hiểu kỹ giá thị trường, bạn sẽ dễ dàng định giá gạo lứt huyết rồng, từ đó cân đối tài chính và chi phí tối ưu hơn.
- Chọn mua gạo lứt ngon tại các điểm bán, đại lý uy tín, giá thành ổn định và hạn chế tối đa tình trạng bán phá giá, cung cấp gạo kém chất lượng trên thị trường.
- Cân nhắc liên hệ với các đại lý cung cấp uy tín thuận tiện khu vực bạn sinh sống, giúp tối ưu chi phí vận chuyển và thời gian giao nhận hàng.
Nếu bạn đang có ý định kinh doanh gạo lứt huyết rồng, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn với các dịch vụ setup cửa hàng. Từ cung cấp gạo đến tư vấn về quản lý và tiếp thị. Gạo lứt huyết rồng là một loại gạo quý giá với hàm lượng dinh dưỡng cao. Tác dụng của gạo lứt huyết rồng đối với sức khỏe rất đáng cân nhắc. Nếu có nhu cầu sử dụng hoặc mua gạo lứt huyết rồng để kinh doanh, đừng quên liên hệ với Chợ Gạo Miền Tây để được tư vấn.
196 bài viết
