Xin chào các bạn đã đến với trang Chợ Gạo Miền Tây, kênh tư vấn và chia sẻ kinh doanh gạo. Bài viết ngày hôm nay, Chợ Gạo Miền Tây sẽ bật mí cho bạn những sự thật về gạo lứt và gạo trắng mà bạn cần biết. Cùng tham khảo thông tin dưới đây nhé.

Gạo lứt có ít calo hơn gạo trắng?

Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt và gạo trắng:

Theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Mỹ, 200g gạo trắng đã nấu chín chứa: 205 kcal; 4.25g protein; 0.44g chất béo; 44.51g carbohydrat; 0.6g chất xơ.

Trong khi đó, 200g gạo lứt đã nấu chín cung cấp: 248 kcal; 5.55g protein; 1.96g chất béo; 51.67g carbohydrat; 3.2g chất xơ

Sự thật thứ nhất: Gạo lứt không ít calo hơn gạo trắng mà chỉ nhiều chất xơ hơn nên giúp no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân.

Sự thật thứ 2: Gạo lứt chứa nhiều vitamin hơn nên tốt cho sức khỏe

Gạo trắng hay gạo lứt tốt cho phụ nữ mang thai?

Phụ nữ đang mang thai, dự định mang thai, hoặc đang cho con bú cần tăng lượng folate. Việc nhận đủ folate có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số dị tật thai, đặc biệt là các khiếm khuyết ống thần kinh.

Bên cạnh folate có trong thực phẩm tự nhiên, phụ nữ có thể mang thai cũng được khuyên nên nhận được 400 mcg axit folic mỗi ngày.

Vì một số loại gạo trắng được bổ sung axit folic nên nó có thể là sự lựa chọn tốt hơn cho những người có nhu cầu folate tăng hoặc những người có nguy cơ không đáp ứng được nhu cầu folate.

Sự thật thứ ba: Gạo trắng tốt cho phụ nữ mang thai hơn

Người bệnh thận nên ăn loại gạo nào?

Gạo lứt chứa nhiều photpho và kali hơn gạo trắng, vì vậy người bị bệnh thận có thể cần hạn chế cả hai chất này trong chế độ ăn của họ.

Sự thật thứ tư: Gạo lứt không tốt cho người bệnh thận

Gạo lứt và gạo trắng có thể tác động đến chế độ ăn ít – nhiều chất xơ không?

Chế độ ăn ít chất xơ được đề nghị trong một số tình trạng bệnh đường ruột, như viêm túi thừa và tiêu chảy, cũng như sau phẫu thuật ở đường tiêu hóa. Gạo trắng chứa ít chất xơ hơn gạo lứt nên có thể là sự lựa chọn tốt hơn khi cần chế độ ăn ít chất xơ.

Mặc dù gạo lứt chỉ nhiều chất xơ hơn chút ít so với gạo trắng. Nhưng nó có thể là sự lựa chọn tốt hơn cho người cần một chế độ ăn nhiều chất xơ. Chất xơ có thể giúp thúc đẩy mức cholesterol khỏe mạnh, điều hòa và quản lý cân nặng. Nó cũng có thể giúp giảm táo bón.

Sự thật thứ năm: Chế độ ăn ít chất xơ thì chọn gạo trắng, chế độ ăn nhiều chất xơ thì chọn gạo lứt.

Chợ Gạo Miền Tây hy vọng rằng những thông tin trên sẽ hữu ích đối với bạn

Bài viết được tổng hợp bởi Chợ Gạo Miền Tây – Thuộc thương hiệu gạo Vinh Hiển

Số điện thoại: 028.66599927 – 0907.282.012 – 0964.851.027

Địa Chỉ: Số 44, Đường 41, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. HCM

Nhà Máy 1 – 2: Quốc Lộ 50, xã yên Luông, huyện Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang

Email: info@gaovinhhien.vn

Thế Vinh

214 bài viết